Dieses Backenstück hat eine D-Form. Die D-Ringe sorgen dafür, dass das Mundstück ruhig und stabil im Maul des Pferdes liegt. Der Druck des Backenstücks auf die Wange erleichtert das biegen, indem der Kopf des Pferdes automatisch in die richtige Richtung gedrückt wird. Dadurch ist das Gebiss auch für junge Pferde geeignet. Die Form der Ringe macht es weniger leicht, das Gebiss durch das Maul zu ziehen. Ein gebrochenes Gebiss hat ein Gelenk, wodurch weniger Druck auf die Zunge ausgeübt wird als bei einem eliptischen (doppelt gebrochenen) Gebiss. Ein einfach gebrochenes Gebiss übt vor allem Druck auf die Laden und die Seite der Zunge aus und kann auch auf den Gaumen einwirken. Ein gebrochenes Gebiss wird als Standardmundstück angesehen. Die Sweet Iron-Bits sind aus Stahl und haben eine erkennbare blaue Farbe. Sweet Iron rostet, wenn es mit (Luft-)Feuchtigkeit in Berührung kommt, der Oberflächenrost schmeckt süßlich und regt natürlich die Speichelproduktion an. Dies führt dazu, dass das Pferd mehr speichelt, was wiederum eine Akzeptanz des Gebisses fördert.